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2016年7月23日 星期六

孩子你慢慢來

今年是我認識印度摯友N的第八年,2008年一門傳媒課,每個學生需要撰寫一篇採訪稿,當年已經是印度迷的我,選定探討印度安排式婚姻。在大學校園逛了很久,終於在圖書館遇上一副南亞面孔,更難得的是她的確是印度人!

N在香港出生,因為父親工作關係,她經常印度、香港兩地轉換學校,在香港生活的日子並不多,當年她會說的廣東話也非常有限。N父母的母語是Sindi(一個跟北印地語Hindi完全不同的印度語言),從小N母親很堅持跟三個孩子說Sindi,因此N可以跟印度家鄉的大伯伯、二伯娘、二姨說Sindi;N香港的家大部分時候都收看北印地語電視頻道,因為不是所有海外印度人都說北印地語,所以印度國外播放的電視頻道細心地配上英語字幕,經常觀看北印地語節目、電影的N,每次回印度也可以輕易與操北印地語的司機、小販爭取最合理的當地人價錢。

我認識一些南亞朋友(特別是小朋友),如果不能說流利廣東話,大概他們就會放棄,直接與同鄉說家鄉話,又或跟香港人講英語,當然也有一些在香港生活的南亞朋友不屑說或者根本不會自己的家鄉話。

剛好N是一個對語言十分有興趣的人,這些年她在香港完成大學課程,投身香港教育界,雖然她教的是英語,但課餘時她積極報讀廣東話課程,慢慢地N已經學會很多廣東話。

八年前我的英語會話能力不足夠流暢表達自己,N也不能用廣東話跟我溝通,她總是耐心地聽著我錯漏百出的英語,三不五時像溫柔的母親鼓勵小孩子:「慢慢說,不用急!」

N有一位姊姊,N常說:「你一定要見我的姊姊,她會說很流利的廣東話呢!」可惜我和N認識的時候,N已經移居杜拜,偶爾才回香港一趟,又後來我也離開了香港,所以我總是沒有機會跟N姊姊好好說廣東話。

今年六月底的一個星期五,我再次探訪N香港的家,終於我和N姊姊(K)有相見機會。K為了五歲的女兒(V)可以學中文,暫時與在杜拜經商的丈夫分隔兩地,與女兒一同搬回香港。

從校巴接V的一刻,她看見我這個陌生阿姨,的確有點害羞,但經過小小對話:「我是你姨姨的好朋友呢!」「你好!」「他們是你的好朋友嗎?」
「對!她是XXXXX,他們是XXXXX和XXXXX。」(V的同學一個是白人小女孩,另外兩個是黑人男寶寶,他們的名字我根本沒有聽懂哈哈)很快她就自在地跟我玩在一起。

回家後,V不停親媽媽和姨姨,甚至我這個第一次見面的阿姨也獲得小女孩的一吻。

我:「V真的非常貼心!」

媽媽K卻笑說:「這是因為你在啦!」

N再解釋:「V平常也會親我們,但不會親這麼多回,她知道這樣做,你會更喜歡她,所以她才不停親我們。哈哈」

「這麼會討大人歡心?」

「她五個月會坐、六個月嘗試扶著東西站起來,但我和丈夫也希望一切慢慢來,覺得小孩子沒有必要成長得太快。」(因為對寶寶的成長時間表沒什麼概念,我還特地網上搜尋,才發現老一輩有「一視二聽三抬頭,四握五抓六翻身,七坐八爬九發牙,十捏周歲獨站穩」的話可供參考,但是現代寶寶營養比較好,大概發展會快一點。)

K也沒有送五歲的V學鋼琴、畫畫、跳舞、游水等才藝班,但V是印度人,遺傳了強勁的舞蹈基因。放學回家,吃了小點心,V便嚷著姨姨播放音樂給她,不論是英文流行曲,還是印度寶萊塢的電影歌曲,V都跳得相當起勁。

搬來香港九個月的V又學會了多少中文?

我測試地用廣東話問V一些問題,好動多話的她,變得靜靜地看著我,姨姨解畫:「她聽不懂。」我便跟V全英語交談,她卻會突然吐出「香蕉」、「西瓜」、「黃色」等單字的廣東話。

姨姨領唱一首粵語兒歌,V也跟著唱,小女孩卻變換頻道,唱了一首非英語、非廣東話的兒歌,成年人都摸不著頭腦。

過了一陣子,她又唱了另一首非英、非粵的兒歌,我才想起:「她是不是在唱普通話兒歌?」

媽媽和姨姨說:「她的幼稚園的確有教普通話,但是我們都不會普通話,所以也聽不出她在唱什麼。」

然後成人們大笑起來,小孩子真的帶給我們很多歡樂!

學會另一種全然陌生的語言(應該是兩種才對------廣東話和普通話!)少不了努力和天份,「慢慢來」依然是K的育兒之道。

二○一六年七月二十三日星期六

那天拍下非常珍貴的片段。

2014年7月30日 星期三

印度人最愛印度咖喱(下)



直到某天我特別想念印度,便吃一頓印度味道、填滿思念之情;再直到今年的七月二十一日,來香港見證我和P先生結婚的兩位印度家人說:「我們希望吃印度菜。」

先介紹我這兩位印度家人,我的印度姐姐和印度表弟,他們家裡都是吃素的,但在街外是吃雞塊、魚柳都沒關係的。我還記得在德里的時候,我會跟姐姐一起吃KFC炸雞、去西餐廳吃炸魚。鑑於宗教和地理因素,德里只有部分西餐廳會供應牛、極少西藏、亞洲餐廳提供豬肉、很罕有地才會發現有餐廳在售賣鴨。情況去到南印度又很不同,基本上豬還是絕少印度人會吃,但咖喱牛肉、咖喱魚塊、烤魚塊是挺常會出現在南印度的餐牌上。總言之在印度我沒有看過牛骨、豬頭、雞腳等出現於餐桌上。

時光倒流至印度家人第一天在香港的「飲茶」之旅。蝦蛟、燒賣、齋腸粉、奶黃包、春卷、鮮蝦腐皮卷、藥膳雞腳,他們大部分都有吃,除了藥膳雞腳!他們一看到一隻隻完整雞腳,馬上「O嘴」;看見我吐出一小節一小節的雞腳趾,表弟還問:「吃雞腳應該很花精神和時間吧?」這個問題倒是考倒我,我猜沒有太多香港人會認為鳳爪、雞腳一類食物有多花精神吧?!不就是將骨頭吐出嗎?我只能說:「香港人訓練有素,吃雞腳一點也不花間時呀!」

接著第二天是我和P先生的大日子,完成註冊程序,晚上便訂了兩席宴請我的親戚。因為姐姐和表弟都是「什麼都可以吃」的印度人,事前我也有跟P商量,結果我就沒有特別安排素食給他們。第一道菜是全體乳豬,他們一看到那個大豬頭便面有難色,我有感受到姐姐的不安,豬頭更把姐姐嚇得一塊乳豬都沒有放進口;然後是清蒸海魚,那條肥美大魚的粗身段和魚頭,同樣令姐姐食指「不」動。席間還出現乾貝、魚翅湯、海參、珊瑚蚌等,前兩者印度家人都覺得沒有味道;後兩者套用他們的形容是「質感像橡皮」,所以這些菜式他們都沒有很喜歡。那天晚上我經常說的一句是「有興趣的話可以試試看,不喜歡也沒關係,放著不吃就可以!」這頓飯過後,我深深明白「可以吃」並不等於「喜歡吃」和「可以舒服地吃」。

我自己也不是什麼印度食物都愛,更糟的是我不愛勇於嘗試新食物(有些印度味道不用放進口,我就知道我不會喜歡),所以我很怕印度人強迫我品嘗一些我眼中口味不對的食物。當角色調轉,我當然絕不會強迫印度家人吃一些讓他們感受不好的食物,這也是尊重的一種吧!(我當然明白印度人強迫我吃是禮貌的一種,這我只能解釋成文化差異。曾經跟香港土生土長的印度好友N同遊印度,並探望N的親人,N和已經居港40多年的N媽媽真的很理解這種「別人說不想吃,就不要強迫進吃的文化」,N還多次替我跟親友解釋「她真的飽了」、「她不大吃這味道」,好生感動!)

最後大家可能會問,P先生沒有姐姐和表弟的不愛中國菜情況嗎?只能說我很幸運地遇上一個真正「什麼都可以吃」的印度另一半,他是那種面對他認為最奇怪的鳳爪、臭豆腐、三文魚刺身、炸豬大腸,都可以往胃裡消化的人!嘩哈哈

攝於2013年3月
德里要吃韓國煎餅和炒粉絲還是有啦!

攝於2013年4月
人在德里要吃刺身難,想要三文魚刺身更難!
(願意付錢就不難啦,但那天晚上我也沒有為了三文魚而額外多付/ \)

攝於2013年7月
德里某酒店裡的中日式放題,兩位才港幣四百多,讚!

2014年3月4日 星期二

你會巴基斯坦話嗎?

我最喜愛的Bisma
超級聰明的小女孩
中文也非常好
跟我說話
她完全是一個地道香港人
還外加超長眼睫毛和超白皮膚
(曾經覺得印度人的健康膚色也很討好,
但始終更愛白白的南亞小女生)

雖然偶爾她也有令人沮喪的時候
但大部分時候
她也是一個乖孩子
最近她的中文進步多了
不會的詞語也愈來愈少

我:「你中文都識睇咁多,巴基斯坦字係咪都記得好多?」
B
:「我正係識講巴基斯坦話,唔識睇巴基斯坦啲字。」

一個會讀、會寫中文和英文的巴基斯坦小女孩
卻不能閱讀巴基斯坦文?!

看著Bisma跟妹妹Annsa用Urdu聊天
我:「你地中文講得咁好,點解唔用中文傾計呀?」
B
:「唔知呢,(想了一會再答)咁我地係巴基斯坦人丫嘛。」

這些生活在異地的孩子
基本上總會多種語言(好生羨慕!)
但在香港讀書
要完全掌握母語(聽、說、讀、寫)
父母的角色就尤其重要
(沒有太多香港主流學校會開設Urdu班或hindi班)

問題是
巴基斯坦爸爸工作繁忙
不少巴基斯坦媽媽未必有接受教育,就結婚生子
有誰可以教生活在香港的巴基斯坦小朋友
讀和寫巴基斯坦文?!

再來
巴基斯坦父母難免會認為
子女將來會在香港發展
首要任務就是學好中文和英文
巴基斯坦文誰在乎?

每個人都應該重視自己的母語

所以
在香港
我可以好好學習、掌握、應用中文
真的好幸福!

2014年3月1日 星期六

南亞小朋友學中文

自從6個月前從德里回到香港
我對印度的迷戀
似乎減少那麼一點點
我堅持不再去香港的印度餐廳
原因如下:

一. 香港的印度餐廳超級貴!
(對比在印度的餐廳,是在說廢話嗎?!)
在德里80元兩個人吃過飽;在香港一個人就要付80元。(說港元啦!)
(好喇!其實沒有多貴,但這個價錢我的確有更多東西可以去吃。)

二. 十個月的咖喱生活,我真的對咖喱熱情大大大大減退,我暫時還不想再吃咖喱。

但為了保持與「印度」的聯繫
我是一直很堅持每個星期都去教南亞小朋友中文
看著看著「印度」面孔都叫我窩心
(明明我教的是巴基斯坦小朋友!:P)


小朋友的語言能力的確很強
曾經有教尼泊爾小朋友中文的小經驗
我就超天真的認為
他們可以聽說中文
但卻不大能夠讀寫中文

這段日子我又有了新體驗
非華裔小朋友的中文能力真的很個人
我現在的小二巴基斯坦小女生中文程度算是很不錯
她會讀寫課文
雖然給她一篇全新的文章
她的認字能力就變得困難
但我認為這比全忘掉老師曾教的課文來得好

還有一個幼稚園高班的巴基斯坦小男生
我知道他根本還未能認字
但他就真的記著了老師曾教他的中文
所以他可以突然讀幾句兒歌、念出某些動物名字
雖然他的小手卻在指著別的中文字:P

至於
香港政府「偶爾」在說要怎樣幫助少數族裔學習中文
之後有時間再來研究