寄居異鄉要喝養生飲料不能再依仗從前常去的連鎖涼茶店舖------養和堂，這裡的地鐵沿線也沒有鴻福堂和健康工房，更加沒有媽媽牌涼茶，去華人雜貨店採買食材，自強自煲才是王道。
買了羅漢果、夏枯草，綜合媽媽隔空傳授的秘訣和網上的涼茶食譜，我的第一鍋自家製「羅漢果夏枯草」成功面世，很高興印度老公也很喜歡，一連喝了兩杯後，還嚷著要裝一瓶回辦公室呢！
這鍋涼茶不禁讓我想起「印度涼茶」這回事，之前在印度工作，印度同事每天來幾杯奶茶，印度人相信在淡熱的夏天喝上一杯熱奶茶便是最佳的消暑良品，我在印度街頭也從不曾看見清熱去濕的廣東涼茶。
根據觀察，我的印度同事和印度家人大部分時候都是喝紅茶加牛奶製作成的單純奶茶，鮮少加入任何香料，但印度的確也有其「養生茶」。
「印度養生茶」是指各式各樣的香料茶或草本茶，印度人會將薑、薄荷、檸檬、豆蔻、丁香、羅勒、檸檬草、肉桂或茴香等加入奶茶或紅茶裡。印度人愛同時使用兩、三種草本植物，以達致幫助消化、提神、改善感冒症狀等功效，不同印度家庭有不同的混合配方，例如我的印度婆婆會將薑和豆蔻加入熱騰騰的奶茶；黑胡椒不只有調味作用，還有幫助消化、緩和感冒咳嗽症狀等功效，印度舅媽遇上家人生病會準備「黑椒薑茶」；印度表姐家則有「甘草茶」減輕感冒發燒之不適。
誠然「廣東涼茶」與「印度涼茶」是兩碼子的事，但背後目的皆是希望舒緩身體不適、維持健康，兩地民眾可謂各施各法，而我當然更愛充滿媽媽味道、陪伴我成長的「廣東涼茶」。
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寫於美東時間2015年11月30日17:35。
