直到某天我特別想念印度，便吃一頓印度味道、填滿思念之情；再直到今年的七月二十一日，來香港見證我和P先生結婚的兩位印度家人說：「我們希望吃印度菜。」
先介紹我這兩位印度家人，我的印度姐姐和印度表弟，他們家裡都是吃素的，但在街外是吃雞塊、魚柳都沒關係的。我還記得在德里的時候，我會跟姐姐一起吃KFC炸雞、去西餐廳吃炸魚。鑑於宗教和地理因素，德里只有部分西餐廳會供應牛、極少西藏、亞洲餐廳提供豬肉、很罕有地才會發現有餐廳在售賣鴨。情況去到南印度又很不同，基本上豬還是絕少印度人會吃，但咖喱牛肉、咖喱魚塊、烤魚塊是挺常會出現在南印度的餐牌上。總言之在印度我沒有看過牛骨、豬頭、雞腳等出現於餐桌上。
時光倒流至印度家人第一天在香港的「飲茶」之旅。蝦蛟、燒賣、齋腸粉、奶黃包、春卷、鮮蝦腐皮卷、藥膳雞腳，他們大部分都有吃，除了藥膳雞腳！他們一看到一隻隻完整雞腳，馬上「O嘴」；看見我吐出一小節一小節的雞腳趾，表弟還問：「吃雞腳應該很花精神和時間吧?」這個問題倒是考倒我，我猜沒有太多香港人會認為鳳爪、雞腳一類食物有多花精神吧?!不就是將骨頭吐出嗎?我只能說：「香港人訓練有素，吃雞腳一點也不花間時呀!」
接著第二天是我和P先生的大日子，完成註冊程序，晚上便訂了兩席宴請我的親戚。因為姐姐和表弟都是「什麼都可以吃」的印度人，事前我也有跟P商量，結果我就沒有特別安排素食給他們。第一道菜是全體乳豬，他們一看到那個大豬頭便面有難色，我有感受到姐姐的不安，豬頭更把姐姐嚇得一塊乳豬都沒有放進口；然後是清蒸海魚，那條肥美大魚的粗身段和魚頭，同樣令姐姐食指「不」動。席間還出現乾貝、魚翅湯、海參、珊瑚蚌等，前兩者印度家人都覺得沒有味道；後兩者套用他們的形容是「質感像橡皮」，所以這些菜式他們都沒有很喜歡。那天晚上我經常說的一句是「有興趣的話可以試試看，不喜歡也沒關係，放著不吃就可以！」這頓飯過後，我深深明白「可以吃」並不等於「喜歡吃」和「可以舒服地吃」。
我自己也不是什麼印度食物都愛，更糟的是我不愛勇於嘗試新食物（有些印度味道不用放進口，我就知道我不會喜歡），所以我很怕印度人強迫我品嘗一些我眼中口味不對的食物。當角色調轉，我當然絕不會強迫印度家人吃一些讓他們感受不好的食物，這也是尊重的一種吧！（我當然明白印度人強迫我吃是禮貌的一種，這我只能解釋成文化差異。曾經跟香港土生土長的印度好友N同遊印度，並探望N的親人，N和已經居港40多年的N媽媽真的很理解這種「別人說不想吃，就不要強迫進吃的文化」，N還多次替我跟親友解釋「她真的飽了」、「她不大吃這味道」，好生感動！）
最後大家可能會問，P先生沒有姐姐和表弟的不愛中國菜情況嗎?只能說我很幸運地遇上一個真正「什麼都可以吃」的印度另一半，他是那種面對他認為最奇怪的鳳爪、臭豆腐、三文魚刺身、炸豬大腸，都可以往胃裡消化的人！嘩哈哈
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| 攝於2013年3月 德里要吃韓國煎餅和炒粉絲還是有啦！ |
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| 攝於2013年4月 人在德里要吃刺身難，想要三文魚刺身更難！ （願意付錢就不難啦，但那天晚上我也沒有為了三文魚而額外多付/ \） |
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| 攝於2013年7月 德里某酒店裡的中日式放題，兩位才港幣四百多，讚！ |
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